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Foie gras de canard entier mi-cuit 6-8 personnes

Foie gras de canard entier mi-cuit 6-8 personnes

Prix normal
€89,00
Prix réduit
€89,00
Prix unitaire
par 

Prix au 100g : 197,80
Poids net : 450g

Producteur : Barthouil

Localisation : Peyrehorade, dans les Landes (40)

Le foie gras de canard mi-cuit de la maison Barthouil est issu d’un canard de souche rustique a croissance lente (14 semaines). Il est élevé par les éleveurs-gaveurs des alentours de Peyrehorade. Le nombre est limité à 400 canards en moyenne. Ils bénéficient de grands parcours herbeux et sont ensuite gavés au mais « grain » entier pendant 14 jours. La découpe se fait «à froid», pour obtenir puissance et longueur en bouche.

 Emballage: bocal

Conservation: 0 à 4°C

Qté. conseillée / pers: 60 g / pers. Minimum

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